vietnam - Les bonheurs de Viba

Les 100 plats vietnamiens à goûter

Wandering Chopsticks a fait une liste des 100 plats vietnamiens qu'on devait absolument goûter, la voici, et vous pouvez la trouver sur son blog http://wanderingchopsticks.blogspot.com/2008/09/vietnamese-100-foods-to-try.html. J'ai mis en gras les plats...

Posté par boune1777 à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vietnam, Cuisine

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17 septembre 2008

Tombeau

Je sais que dans notre monde occidental la mort reste un sujet tabou. Dans mon autre pays, la mort n'est qu'un passage qui permet d'accéder à une nouvelle vie. C'est une autre manière d'aborder ce sujet, je pense que la douleur est aussi vive mais permet...

Posté par boune1777 à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Famille, Vietnam

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17 septembre 2008

Nouveau projet

J'ai décidé de lancer un nouveau projet : "Les Délices de Viba". C'est un concept de cuisine asiatique à domicile. Je me suis lancée là-dedans car j'adore cuisiner, j'adore partager ma passion et je suis souvent seule le week-end, eh oui, avec le boulot...

Posté par boune1777 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vietnam, Cuisine, Délices de Viba

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21 août 2008

Crevettes caramélisées

Hier soir, j'ai tenté une recette vraiment facile et tout en saveur, je l'ai trouvée sur le blog de Tia http://tianguyen.blogspot.com/2008/07/vietnamese-caramelized-shrimp-tom-rim.html. Comme l'originale est en anglais, je vous donne la traduction ici....

Posté par boune1777 à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vietnam, Cuisine

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16 juillet 2008

Porc haché à la sauce tomate

Voilà une recette qui est très facile à faire et a tout de suite un petit goût d'exotisme, mon mari surnomme ça la bolognese vietnamienne. C'est un de mes plats préférés. Pour 3 personnes:-250g de porc haché-1bte de tomate pelée concassée (225g)-une gousse...

Posté par boune1777 à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, Vietnam, Cuisine

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14 juillet 2008

Fin des vacances

Pour les 5 derniers jours, nous sommes partis à Phan Thiet au bord de la mer dans l'hôtel d'un ami, c'était vraiment agréable de pouvoir passer 5 jours à larver. On s'est baignés, reposés, on a fait du vélo (expérience très intéressante), visité de nouveaux...

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Tags: Vietnam, Lune de miel

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17 juin 2008

Ma tante....

Le soir on avait rendez-vous avec une de mes tantes à Saigon, la soeur cadette de mon père. Il y a 17 ans, cela ne s'était déjà pas super bien passé, elle préférait de loin mon frère. Je pensais que c'était normal vu que je n'avais que 13 ans, je ne devais...

Posté par boune1777 à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vietnam, Lune de miel

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9 juin 2008

Le Delta

On a pris possession de nos cabines, petites mais très joliment décorées. Ensuite repas du midi, j'ai de la peine à me souvenir exactement ce qu'on a mangé. Je crois des cha gio, des crevettes à la vapeur au lait de coco et du poisson-chat. Puis on est...

Posté par boune1777 à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vietnam, Lune de miel

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5 juin 2008

Saigon et le delta

Après une heure de vol dans un B-777 (ils sont fous ces viets, un si gros avion pour si peu), on est arrivés à Saigon. Là ça m'a vraiment fait bizarre, j'essayais de reconnaître ce que j'avais vu il y a 17 ans et rien. Tout a tellement changé. Un guide...

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Tags: Vietnam, Lune de miel

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4 juin 2008

Suite...

Le lendemain, on est partis en scooter dans la famille avec mon cousin, sa femme et l'interprète. Je m'accrochais derrière la femme de mon cousin et Cédric derrière-lui. On est allés voir la maison dans laquelle mon père a grandi, le temple dédié au clan...

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Tags: Vietnam, Lune de miel

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